Pica Nr. 2

Reikės:

250 ml šilto vandens
2 v. š. aliejaus
1 v. š. cukraus
2 a. š. druskos
750 ml miltų
pakelis sausų mielių

Į šiltą vandenį sudėti cukrų, druską bei mieles. Viską išmaišyti ir leisti suputoti. Miltus persijoti į dubenį, supilti aliejų bei mieles. Viską minkyti kol nebelips prie rankų (apie 5 – 7 min.).

Dubenį ištepti aliejumi, dėti tešlą ir padėti šiltai, kad pakiltų (dvigubai).

Kol tešla pakils pasiruoškime picos ingridientus.

~300 gr. maltos kiaulienos arba jautienos (apkepti keptuvėje)

~100 gr. karšto rūkymo liesos šoninės

Marinuotų pievagrybių

Griežinėliais pjaustyto svogūno

~250 gr. smulkiai tarkuoto sūrio

Paprikos juostelių

2 v.š.  grietinės

4 v.š. pomidorų padažo

Žiupsnelis raudonėlio

Grietinę, pomidorų padažą bei raudonėlį sumaišyti.

Iš tešlos iškočioti paplotį, aptepti grietinės – pomidorų padažo mišiniu, pabarstyti sūriu.  Pabarstyti kepta malta mėsa, smulkiai pjaustytais šoninės gabalėliais, pjaustytais pievagrybiais, svogūnais, paprika.

Kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje ~ 15 minučių.

Skanaus!