Krevetės baltame padaže

Reikės:

160 gr. šaldytų virtų krevečių

Nedidelio gabalėlio sviesto

Skiltelės česnako

2 – 3 v.š. grietinės

Pipirų

Druskos

Keptuvėje ištirpinti sviestą, suberti smulkiai pjaustytą arba sutrintą česnaką, truputį apkepti, suberti krevetes, pakepti 3 – 4 min., sudėti grietinę (galima ir grietinėlę naudoti) ir pakaitinti. Viskas. Greiti pietūs paruošti. Labai tinka su bulvių koše. 

Naminiai bulvių traškučiai

Reikės:

Bulvių

Aliejaus

Druskos

Džiovintų krapų (arba mėgstamų prieskonių)

Bulves nuskusti ir supjaustyti labai plonomis riekelėmis (geriausia tai daryti su daržovių pjaustykle).

Keptuvėje ar puodelyje įkaitinti aliejų (aliejaus turi būti tiek, kad apsemtų bulvių riekeles), dėti bulvių riekeles ir kepti kol apskrus. Ištraukus dėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus. Apibarstyti druska, krapais arba mėgiamais prieskoniais.

Skanaus. 

Vištienos salotos

Reikės:

2 virtų bulvių

1 svogūno

0,5  rūkytos vištienos krūtinėlės

2 virtų kiaušinių

2 marinuotų agurkėlių

2 saliero stiebų

0,5  šviežio agurko

4 virtų morkų

Druskos

Pipirų

majonezo

Bulves supjaustyti kubeliais, pagardinti druska pipirais ir aptepti plonu sluoksniu majonezo. Ant viršaus dėti smulkintą svogūną. Toliau smulkintą vištieną ir vėl aptepti majonezu. Ant vištienos sluoksnio dėti smulkintus kiaušinius, smulkiai pjaustytus saliero stiebus, marinuotus bei šviežią agurkus. Pagardinti druska ir pipirais. Aptepti majonezu. Ant viršaus dėti smulkia trintuve tarkuotas virtas morkas. Skanaus!

Tamsi duonelė su saulėgąžom

Reikės:

200 gr. ruginių miltų
350 gr. kvietinių miltų
50 gr. salyklo miltelių,
2 v.š. kmynų

saulėgrąžų
310 ml verdančio vandens

Visus produktus sumaišyti ir užpilti verdančiu vandeniu. Viską gerai išmaišyti ir atvėsinti.

Į atvėsusią masę dėti:

1 v.š. aliejaus
1 v.š. be kaupo druskos
3 a.š. cukraus
2 a.š. sauso raugo
1,5 a.š. sausų mielių

~250 ml šilto vandens

Viską gerai išmaišyti. Jei tešla trupa gabalais, tuomet dar įpilti vandens. Tešla turi būti vienalytė. Pakildinti šiltoje vietoje. Suformuoti kepaliuką ir kepti apie 1 – 1,5 val. Priklausomai nuo orkaitės.

Aš viską dariau duonkepėje. 

Lietiniai blynai su dešrelėmis

Blynams reikės:

3 kiaušinių

1,5 – 2 puodelių kefyro (priklauso nuo tirštumo)

2 v.š. cukraus

2 v.š. aliejaus

1,5 puodelio miltų

Trupučio druskos

Kiaušinius išplakti, suberti cukrų, druską ir supilti kefyrą. Išplakti. Suberti miltus ir viską išmaišyti. Jei tešla  tiršta įpilti šlakelį pieno. Galiausiai supilti aliejų ir viską gerai išmaišyti.

Iškepti lietinius blynus. Į vidų įvynioti dešrelę ir apkepti blynus keptuvėje su trupučiu aliejaus. 

Iš šio kiekio išėjo 11 blynų.

Skanaus!!!

Žemaičių blynai su vištienos įdaru

Reikės:

10 virtų bulvių

150 gr. krakmolo

50 gr. miltų

1 kiaušinio

Druskos

Įdarui:

350 gr. virtos vištienos

1 svogūno

1 morkos

Druskos

Pipirų

Aliejaus

Virtas bulves nulupti ir sumalti mėsmale. Į bulves suberti miltus, krakmolą, įmušti kiaušini, įberti druskos ir viską išminkyti. Jei bulvės labia vandeningos, įberti dar krakmolo.

Įdarui vištieną susmulkinti arba sumalti. Svogūną susmulkinti, morką smulkiai sutarkuoti ir apkepinti ant trupučio aliejaus.

Imti gabalėlį paruoštos bulvių masės, suploti blyną, dėti šaukštą įdaro ir formuoti blyną. Kepti keptuvėje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.

Vištienos širdelių salotos

Reikės:

500 gr. vištienos širdelių

3 svogūnų

3 morkų

Aliejaus

Majonezo

Druskos

Pipirų

Svogūno marinatui reikės:

250 ml vandens

1 v.š. be kaupo cukraus

¼ v.š. druskos

25 ml acto.

Vištienos širdeles išvirti, atvėsinti ir supjaustyti griežinėliais.

Morkas sutarkuoti ir dėti į keptuvę su trupučiu aliejaus. Du svogūnus supjaustyti kubeliais ir berti į keptuvę su morkomis. Kepti kol daržovės suminkštės ir apkeps.

Likusį vieną svogūną supjaustyti pusžiedžiais ir pamarinuoti.

Keptas daržoves, marinuotą svogūną bei vištienos širdeles sumaišyti su majonezu, pagardinti druska bei pipirais.

Kopūstų salotos

Reikės:

¼ kopūsto galvos

1 svogūno

1 morkos

0,5 ilgavaisio agurko

3 v.š. citrinos sulčių

2 v.š. majonezo

1 v.š. cukraus

1 a.š.  garstyčių

Druskos

Pipirų

Kopūstą, morką ir agurką sutarkuoti. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Visas daržovės paminkyti rankomis.

Citrinos sultis, majonezą, garstyčias, cukrų, druską bei pipirus sumaišyti. Užpilti ant daržovių ir viską išmaišyti.