2011 m. kovo 30 d., trečiadienis

Mėsiška rūgštynių sriuba



400 gr. kiaulienos filė
1 svogūno
2 kiaušinių
0,5 l rūgštynių (sūdytų ar marinuotų)
4 bulvių
Druskos
Pipirų
Prieskonių


Kiaulienos filė supjaustyti, pabarstyti prieskoniais, pipirais, druska, užpilti vandeniu ir virti ~30min. Svogūną susmulkinti ir pakepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Į puodą su mėsa suberti pakeptus svogūnus, supjaustytas bulves, supilti rūgštynes ir virti kol bulvės taps minkštos.
Kiaušinius išplakti ir pilti į verdančią sriubą, pavirti keletą minučių vis pamaišant. Jei reikia įberti druskos. Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą