2011 m. gruodžio 1 d., ketvirtadienis

Vištienos dešra


 
Reikės:
0.5 kg žalios vištienos filė
150 g virto rūkyto kumpio
2 kiaušinių baltymų
2 v.š. bulvių krakmolo
300 ml grietinėlės (30% - 35%)
1 a. š. druskos
pipirų
prieskonių


Vištienos filė pasmulkinti, sudėti į virtuvinį smulkintuvą (blenderį) , supilti grietinėlę, sudėti kiaušinių baltymus ir viską susmulkinti iki vientisos masės. Reikia smulkinti blenderiu, su mėsmale sumalti netinka, nes reikia, kad gautųsi tyrelė.
Į masę suberti druską, pipirus, mėgiamus prieskonius bei krakmolą. Išmaišyti. Kumpį supjaustyti smulkiais kubeliais ir sudėti į višitenos masę. Viską gerai išmaišyti.
Taip pat galima įdėti įvairių priedų: pjaustytų džiovintų pomidorų, alyvuogių, smulkintos paprikos.
Ant dvigubos aliuminio folijos išversti paruoštą vištienos masę, formuoti pailgą dešrą. Standžiai suvynioti.  Ir visą vyniotinį stipriai surišti tvirtu siūlu. Tuomet dešrą suvynioti į maistinę plėvelę ir taip pat stipriai surišti (aš dar ir į kepimo rankovę įvyniojau ir surišau siūlu, kad tikrai niekur neišbėgtų).
Dideliame puode užvirinti vandenį, dėti dešrą ir virti 40 min. Išimti iš puodo ir atvėsinti. Nakčiai dėti į šaldytuvą. Neišvynioti.  Kitą dieną vyniotinį jau galima išvynioti ir ragauti.  Skanaus!

Ačiū Daivutei už pasidalintą receptą

10 komentarų:

  1. Labai skani atrodo, tokia švelni ir nereikia pirkti jokių "šlapiankų":)

    AtsakytiPanaikinti
  2. iš tikro labai skani dešra be jokiu E :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. sudominai,skaniai atrodo...

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Siūlau tikrai išbandyti. tikiuosi rezultatas jūsų nenuvils.

      Panaikinti
  4. Šis receptas super,na tikras atradimas.Pasiilgau naturalaus skonio.

    AtsakytiPanaikinti
  5. Skonis puikus, desra be jokiu E, vaikai valge sumustinukus net neitardami, kad namine :D Tikrai siulau visom mamoms ir zmonoms, kurios rupinasi ka valgo pacios ir ju seimos gamintis sita desra.

    AtsakytiPanaikinti
  6. O kaip as jos noriu tokios tikros be E

    AtsakytiPanaikinti
  7. Kokių IŠRADINGŲ žmonių yra.

    AtsakytiPanaikinti
  8. Įdomus receptas.

    AtsakytiPanaikinti