Kalakutienos pyragas

Reikės:

Tešlai:

250 gr. miltų

125 gr. minkšto sviesto

1 kiaušinio

Druskos

Įdarui:

600 gr. kalakutienos krūtinėlės

2 svogūnų

350 gr. pievagrybių

Šlakelio aliejaus

Užpilui:

3 kiaušinių

250 ml grietinėlės (13 proc. riebumo)

150 gr. tarkuoto fermentinio sūrio

Tešlai visus produktus suminkyti, įvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą min. 30 minučių.

Įdarui: svogūnus susmulkinti ir berti į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Krūtinėlę supjaustyti gabalėliais ir berti ant svogūnų. Krūtinėlei apkepus suberti susmulkintus pievagrybius. Viską patroškinti kol išgaruos iš pievagrybių išsiskyrusios sultys.

Užpilui: kiaušinius išplakti, suberti sūrį, supilti grietinėlę ir viską išmaišyti.

Kepimo forma (naudojau 20x20) iškloti tešla, sudėti paruoštą įdarą ir užpilti užpilu. Dėti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepti apie 45 – 50 min.

Skanaus!