Bulgariški agurkėliai

7 (1 litro) stiklainiams reikės:

10 stiklinių vandens,
1 st. cukraus
3 valg. šaukštus druskos su vidutiniu kaupu

300 ml 9 proc. acto

Džiovintų prieskonių mišinio marinavimui

Geriausia agurkus užmerkti šaltame vandenyje 6 - 8 valandoms (palaikymas vandenyje duoda traškumo agurkėliams). 

Vandenį, cukrų ir druską užvirinti įpilti actą, įmesti agurkus ir laikyti iki užvirimo. Tuo metu iškaitinti stiklainius ir sudėti prieskonius. Dėti jau užvirusius marinate agurkus į stiklainius. Bus labai karšta, bet rezultatas to vertas

Sudėjus agurkus, verdančiu marinatu užpilti agurkus. Užsukti. Stiklainius apversti ir užkloti šiltai.

Skanaus