2011 m. rugsėjo 16 d., penktadienis

Netikras zuikis su moliūgo sėklomis



Reikės:
800 gr. maltos mėsos (jautiena + kiauliena)
150 gr. karšto rūkymo šoninės
1 svogūno arba 10 gr. džiovintų svogūnų lakštelių
2 kiaušinių
0,5 a.š. druskos
Kmynų
Pipirų
Ožragės
Mairūno
Moliūgo sėklų


Šoninę ssmulkiai supjaustyti ir sudėti į maltą mėsą, sudėti svogūnų lakštelius (arba smulkiai pjaustytą svogūną), druską, pipirus, ožragę, mairūną. Įmušti kiaušinius. Viską gerai išminkyti. Formuoti zuikį, apibarstyti moliūgo sėklomis bei uždengti folija ir kepti 1 val. 200 laipsnių karštumo orkaitėje. Pabaigoje nuimti foliją ir leisti truputi apskrusti zuikui.

2 komentarai:

  1. labas,
    gaminau labai panasiai toki zuiki su moliugu seklomis, tai tikrai skaniai gavosi, traskus moliugai pagerina, paivairina skoni :)

    AtsakytiPanaikinti