Varvaros kasos

Reikės:

Kiaulienos sprandinės

2 a.š. majonezo

5 v.š. raudonojo vyno acto

Kvapniųjų pipirų

Raudonėlio

Prieskonių  ( aš naudojau prieskonių mišinį „Madridas“)

0.5 a.š. druskos

Sprandinę supjaustyti juostelėmis.

Majonezą, actą, raudonėlį, prieskonius, kvapniuosius pipirus bei druską sumaišyti. Gautą masę dėti ant sprandinės juostelių ir gerai juos ištrint. Imti 3 juosteles mėsos, gale prismeigti smeigtuku ir pinti kasą, pabaigą taip pat sutvirtinti smeigtuku. 

Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, dėti mėsos kasas. Šalia mėsos sudėjau ir pjaustytas bulves, apibarstytas prieskoniais. 

Dėti į 200 laipsnių karštumo orkaitę ir kepti apie 1 val.

Skanaus!