Bulvių – cukinijų plokštainis

Reikės:

1 kg. bulvių

Nedidelės cukinijos (apie 600 gr.)

200 gr. varškės

2 svogūnų

2 kiaušinių

1 a.š. druskos

50 gr. tirpinto sviesto arba aliejaus

Kvepiančių pipirų

Bulves, cukiniją bei svogūnus sutarkuoti. Į tarkius sudėti varškę, plaktus kiaušinius, druską, pipirus bei tirpintą sviestą. Viską gerai išmaišyti.

Kepimo skardelę ištepti aliejumi, supilti masę. Kepti 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val. 30 min.