Vištienos salotos

Reikės:

Virtos vištienos (sunaudojau 6 vnt. virtų blauzdelių)

3 marinuotų agurėlių

5 vnt. pievagrybių

1 didelės virtos morkos

2 salierų stiebų

1 baltojo svogūno

Majonezo

Druskos

Pipirų

Vištieną, marinuotus agurkus, pievagrybius, virtą morką, salierų stiebus, svogūną supjaustyti gabalėliais. Viską pagardinti druska ir pipirais ir sumaišyti su majonezu. Skanaus (aš salotas apibarsščiau daigintomis ožragėmis).

Sočios mėsiškos salotos

Reikės:

 6 – 7 virtų morkų

500 gr. virtos mėsos

1 stiklainio marinuotų pievagrybių

3 – 4 marinuotų agurkų

majonezo

pipirų

Morkas, mėsą, agurkus supjaustyti šiaudeliais, suberti pievagrybius, pipirus. Viską išmaišyti su majonezu. Skanaus.

Kepti sumuštiniai

Reikės:

150 gr. rūkytos dešros

150 gr. pieniškos dešros

250 gr. fermentinio sūrio

2 marinuoti agurkai

1 svogūnas

3 v.š. majonezo

3 v.š. pomidorų padažo

prieskonių

Dešrą, agurkus ir svogūną supjaustyti kubeliais, sūrį sutarkuoti. Visą masę sumaišyti su majonezu bei pomidorų padažu. Pagardinti raudonėliu, baziliku, mairūnu. Gautą masę tepti ant forminės duonos riekelių ir kepti orkaitėje apie 20 min. 

taip sumuštiniai atrodo prieš kepant:

 

Sausainių – varškės sluoksniuotis

Reikės:

500 gr. sausainių “Gaidelis”

500 gr. varškės (President arba paprastą varškę pertrinti per sietelį)

150 gr. sviesto

100 gr. cukraus

50 gr.  šokolado

100 gr. migdolo riešutų

Vanilinio cukraus

2 v.š. pieno

Kambario temperatūros sviestą išplakti iki purumo, suberti cukrų, vanilinį cukrų, sudėti varškę ir viską gerai išmaišyti.

Formos dugną išdėliojame sausianiais, tepame varškės masę, vėl dedame sausianius ir sluoksniuojame kol baigiasi varškės masė ir sausainiai. Paskutinis sluoksnis turi būti sausainių.

Šokoladą ištirpiname su trupučiu sviesto ir pora šaukštų pieno. Užpilame ant sausainių ir aptepame visą pyragą.

Migdolus pasmulkiname ir beriame ant šokolado sluoksnio. Pyragą atšaldome šaldytuve (geriausia per naktį).

Skanaus!

Varškės aguonų pyragas

Reikės:

Varškės įdarui:
250 gr.varškės
50 gr.cukraus
2 vnt.kiaušiniai
vanilinio cukraus pagal skonį
1 valg.šaukštas krakmolo
1 arb.šaukšt.tarkuotos citrinos žieves

Aguonų įdarui:
80 gr.maltų aguonų
50 ml. pieno
30 gr.cukraus
1 vnt.kiaušinis
2 valg.šaukštai maltų džiūvėsių

Tešlai:
150 gr.šalto sviesto
75 gr. cukraus
225 gr.miltų
sauja graikinių riešutų

Formos skersmuo 20 cm.

Pirmiausia darome aguonų įdarą nes turės atvėsti.
Imame puodą, pilame pieną,cukrų aguonas ir maišant pakaitiname beveik iki užvirimo.Paliekam ataušti.Tada įmušame kiaušinį,dedame džiūvėsius ir gerai viską išmaišome.

Varškės įdarui varškę pertriname su cukrumi,kiaušiniais.Sudedame krakmolą, citrinos žievelę ir išmaišome.

Tešlai sviestą smulkiai supjaustome, sudedame cukrų, miltus ir rankomis sutrupiname į trupinius.

Kepimo formą sutepame sviestu.
Imame daugiau nei pusę tešlos ir išklojame su ją kepimo formą ir šonus.
Dabar formuosime pyragą...imame nedidelį gabaliuką tešlos,padarome rutuliuką ir dedame per vidurį formos.Su šaukštu aplink ratu dedame aguonas.Aplink aguonas dedame ratą varškės...vėl aguonas ir vėl varškė.
Į likusią tešlą įmaišome smulkintus riešutus ir tais trupiniais apibarstome pyrago viršų.
Kepame 180 C temperatūros orkaitėje 40 min.
Atvėsiname.

Skanaus!

Šaltinis: http://tangosuhelena.blogspot.com/2012/05/varskes-aguonu-pyragas.html

Žuvies mišrainė pagal Iloną

Reikės:

100 gr ryžių

1 didesnės morkos

2 svogūnų

3 riekių duonos

1 karšto rūkymo skumbrės

Majonezo

Žalumynų

Aliejaus

Ryžius išvirti. 1 svogūną susmulkinti, morką sutarkuoti ir juos apkepinti ant šlakelio aliejaus. Duoną supjaustyti kubeliais ir taip pat iškepti.

Likusį vieną svogūną susmulkinti ir pamarinuoti su trupučiu acto, cukraus ir druskos. 

Žuviai išimti kaulus.

Į dubenį sluoksniuoti:

Puse virtų ryžių, kepintus svogūnus su morkomis, keptą duoną. Aptepti nedideliu kiekiu majonezo. Sudėti žuvį, marinuotus svogūnus ir galiausiai likusius ryžius, kuriuos aptepti majonezu ir apibarstyti žalumynais (krapais bei petražolėmis). 

Šaltinis: čia

Jorkšyro pudingai su sūrio, krabų lazdelių bei raudonųjų ikrų įdaru

Jorkšyro pudingus gaminu visad pagal šį receptą: žiūrėti čia

Įdarui reikės:

100 gr. krabų lazdelių

100 gr. fermentinio sūrio

100 – 150 gr. šviežio agurko

Puse svogūno

Raudonų ikrų

Krabų lazdeles, sūrį, svogūną ir agurką  susmulkinti. Įberti ikrų ir viską sumaišyti su majonezu. Pripildyti pudingus.

Skanaus.